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12. Juli 2008 6 12 /07 /Juli /2008 12:36
Jetzt bekommt man sie wieder überall: Leckere, süße Kirschen. Jetzt im Juli haben sie ihre Hauptsaison. Allerdings trifft man hier auf genauso unterschiedliche Qualität, wie bei anderem Obst. Es gibt billige saure und teure süße, so zumindest meine Erfahrung. Die beste Erfahrung habe ich mit Süßkirschen aus Deutschland gemacht, die kamen vom Bodensee und waren unübertroffen frisch.

Mit einem Kaloiengehalt von nur 60 Kilokalorien pro 100 Gramm sind Kirschen zudem ein opitmales Obst für zwischendurch, mit dem man nicht zu viel Energie zu sich nimmt - im Gegenteil zu Trauben oder Bananen, die viel Zucker bzw. Stärke enthalten.

Was ist das Gute an Kirschen, außer dass sie gekühlt ein toller Sommersnack an heißen Tagen sind? Kirschen enthalten unglaublich viel Vitamin C, außerdem,das "Augenvitamin" Provitamin A, den Radikalfänger Vitamin  E, Folsäure, die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor sowie Kieselsäure und Zink. Und natürlich sekundäre Pflanzenstoffe. Das sind Stoffe, die Obst- oder Gemüsearten zu ihrer eigenen Abwehr bilden, die aber auch uns Menschen vor Krankheiten schützen: Sie beugen Infektionen vor, sind cholesterinsenkend, krebshemmend, stark gegen Pilze und Viren aller Art, kurz: Sie steigen unsere Abwehrkräfte und unser Immunsystem.

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Published by Sabine Segerer - in Obst
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Kommentare

Stephi_blue 09/24/2008 10:51

Schade dass man Kirschen nur im Sommer findet, denn ich mag sie sehr und ich weiss auch ein paar Rezepte für ein besonderes Dessert die Kirschen enthalten. Naja, das Photo hat mir Lust auf Kirschen gemacht, ich weiss nicht auf wem es keinen solchen Einfluss hatte :)

SuperStefi 08/06/2008 13:12

Ich liebe Kirschen, die schmecken so gut und sind auch erfrischend, schade dass man sie nicht zu jeder Jahreszeit finden kann :))

Norderneyer 07/24/2008 01:45

Ganz tolle Aufnahme! Bin absoluter Kirschen-Fan und nutze immer  die Gelegenheit Kirschen auf dem Markt zu kaufen. Danke auch für die Infos.

pictomat 07/22/2008 13:43

Hallo Sabine,bin schon ein fleißiger Leser deines NakedFood-Blocks geworden! Wie du ev. von Klaus Eck weißt, bin ich ja ebenfalls an Leckerem interessiert. Habe gerade meinen Sugarpopblog begonnen. Ich soll dich auch von Klaus herzlich grüßen.Nasche nämlich gerade Kirschen ...Liebe Grüße,pictomat 

Sabine Segerer 07/22/2008 14:09


Hallo pictomat,

danke für den netten Kommentar, das freut mich! Da haben wir ja was gemeinsam :-)
Ich finde dein Blog super aufgemacht und nehme ihn deshalb in meine Blogroll auf!

Viele Grüße,
Sabine


Sonja Zajontz 07/14/2008 10:49

Liebe Bine, tolles Foto! Macht gleich Lust, die Kirschen zu essen. Nach deiner tollen Beschreibung der Vorzüge, habe ich mir gestern ja genau den richtigen Snack für Zwischendurch in Zürich gekauft :-)Viele liebe Grüße aus dem heute erstmals regnerischen Zürich! Mailand war genial (vor allem der Saldi ;-),Alles Liebe und bis Do, Sönnsche

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  • : Naked Food - das Gesundheits-Blog. Hier wird die Nahrung so betrachtet wie sie ist: unbearbeitet und pur. Was steckt in unseren Lebensmitteln und wie können wir sie für uns nutzen? Außerdem: Leckere Rezepte, v.a. Trennkost!
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  • Wer sagt, dass man Kochbücher nicht wie Romane lesen kann? Außerdem liebe ich Ernährungsbücher aller Art und kann stundenlang über Gesundheitstipps reden. Ich freue mich über interssierte Leser! :-)
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