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17. September 2009 4 17 /09 /September /2009 16:57
Bis vor Kurzem wusste ich noch gar nicht, dass ein Kürbis SO gesund ist. Aber um so besser, denn ich mag das "Gemüse" (eigentlich gehört er zu den Beerenfrüchten) sehr gerne. Durch seinen hohen Gehalt an Betacarotin und den Vitaminen A, C und E sowie Magnesium, Kalzium und Kalium ist der Kürbis wunderbar geeignet, die Abwehrkräfte unseres Körpers zu stärken und freie Radikale abzuwehren. Und genau das brauchen wir jetzt in der kalten Jahreszeit!

Man kann nicht nur leckere Beilagen, Suppen oder Aufläufe machen. Man kann ihn auch einlegen und vor allem gut auf Vorrat kaufen, denn er ist - wenn die Schale unversehrt ist - monatelang haltbar. Für zögerliche Köche also auch kein Problem ;-) Beim Hokkaido-Kürbis müsst ihr nicht mal schälen. Einfach teilen, Kerne raus und Fruchtfleisch verarbeiten.

Hier habe ich etwas ausführlicher zum Thema Kürbis als Gesundmacher geschrieben. Ich hoffe, das Lesen macht euch Spaß!

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Published by Sabine Segerer - in Gemüse
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Kommentare

Zimmer Apartment Köln 04/01/2012 22:33


Tolle Seite!

Tobias 10/07/2009 21:30


Na das ist doch mal ein informativer Artikel - vielleicht ist dieses Rezept für Kürbis-Kartoffelbrei eine nette Ergänzung?!


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