Jetzt im Sommer möchten viele gerne etwas Gewicht verlieren und fragen sich nach einem kurzen Abnehmerfolg, warum sie eigentlich "schon wieder alles drauf" haben." Wer kennt das nicht?

Focus Online stellt in einer unterhaltsamen Fotostrecke  die fiesesten Figurfallen vor und erklärt warum und wie sie zu meiden sind. Grundtenor: Man sollte sich nicht mit Verboten "geiseln", keine zu hohen Erwartungen haben und langfristig denken. Aber auch mit bestimmten Klischees wird aufgeräumt,  beispielsweise mit der Vorstellung der Verzicht auf das Frühstück spare Kalorien, die man sich für später aufheben kann.  Die Tipps stammen von Prof. Dr. oec. troph. Michael Hamm, Hochschule für angewandte Wissenschaften Hamburg.


Infos zu weiteren Ernährungsirrtümern.

Perfektionismus kann ein echter Motivationskiller sein. Insofern sollte man sich auch mal kleine Sünden erlauben.
Na ja, vielleicht etwas kleinere als auf diesem Bild :-)

















Bildquelle: www.piqs.de / Eckhard Krause: Currywurst

Das Anti-Krebs-Buch - so heißt es.
Wieder mal ein Ernährungsbuch, mit dem gut Geld gemacht werden kann oder wirklich was neues auf dem Gebiet?
Ich war auch erst skeptisch. Schließlich möchte man weder traurige Patientengeschichten noch uralt-Ratschläge lesen von wegen "nicht rauchen" und so weiter... Das ist doch ein alter Hut. Und ich konnte mir nicht vorstellen, was es da so viel Neues geben soll, dass daraus ein ganzes Buch entsteht.
Doch weit gefehlt. Das Zweitwerk von David Servan-Schreiber ist ein voller Erfolg meines Erachtens - und bisher habe ich aber auch nur extrem Positves gelesen. 

Was erwartet den Leser? Der Autor, der übrigens selbt Mediziner ist, beschreibt zwar schon die eigene Krankengeschichte, aber das sehr dezent und ohne Tränendrüse. Besonders interessant ist aber natürlich der Part über Ernährung, Lebensstil bzw. Lebenseinstellung und Chemie bzw. Umwelt.

Ich kann nur sagen: Extrem lesenswert für alle. Egal ob betroffen oder nicht. Warum hat die Krankheit Krebs seit dem zweiten Weltkrieg so massiv zugenommen, vor allem bei jüngeren Menschen? Warum gibt es in der östlichen Welt so gut wie keine Brustkrebs und Prostatakrebserkrankungen? Laut Servan-Schreiber hängt es mit unserem Verbrauch an Fleisch (aus Massentierhaltung) und Milchprodukten (aus Massentierhaltung) zusammen. Er plädiert radikal für Bio-Nahrungsmittel.
Fakt ist: Ein Inder isst im Jahr 5 kg Fleisch, während ein Amerikaner 120 kg im Jahr verzehrt. Ohne erhobenen Zeigefinger zeigt Servan-Schreiber Fakten auf, stellt Statistiken und wisschenschaftliche Untersuchungen dar und erklärt wie man vorbeugen kann, ohne sinnlose Hoffnungen zu schüren. Und das alles in einfacher und verständlicher Form.
Ein Booklet über Nahrungsmittel, die man Bio kaufen sollte, da sie Pestizide besonders gut aufnehmen und welche, bei denen es nicht so eng genommen werden muss, sowie eine Aufstellung aller Chemikalien, die uns im Alltag umgeben (und diese vermeiden können), machen das Anti-Krebs-Buch zu einem richtigen Leitfaden für ein neues, bewußtes Leben.
Ich war sowohl begeistert von dem Newsfaktor, als auch schockiert von der Tatsache, in welchem Ausmaß wir umgeben sind von Chemie - und keine Ahnung davon haben.

Bildquelle: Amazon

Viele fragen immer wieder: Wie funktioniert Trennkost? Was muss man da trennen?
Na ja, im Prinzip Kohlenhydrate und Eiweiße. Dann gibt es noch die Gruppe der neutralen Nahrungsmittel. Aber was genau gehört zu den Kohlenhydraten und was zum Eiweiß und wieso neutral?

Für viele Ratlose hier ein Link zu einer super Übersicht, bei der genau aufgeschlüsselt wird, was was ist. Neutrale Lebensmittel können sowohl mit Eiweiß als auch mit Kohlenhydraten gemischt werden  (z.B. milchsaure Lebensmittel wie Quark oder Jogurth (Eiweiß) mit Kartoffeln (Kohlenhydraten) ist erlaubt!). Eine Philosophie für sich, aber eigentlich ganz einfach!

Spät essen macht dick? Gekochtes Gemüse ist ungesünder als rohes?
Mit den größten Irrtümern in der Ernährung räumt jetzt ein Artikel auf Welt-Online auf.

Folgende Ernährungstipps sind laut Info der Website falsch:

Dünne Menschen leben gesünder als dicke
Fast Food macht krank
Bio-Kost ist gesünder
Alkohol in Maßen ist gesund
Fleisch braucht der Mensch
Schlanker ohne Frühstück
Kartoffeln machen dick
Traubenzucker hält fit
Margarine ist besser als Butter
Kochen zerstört Nährstoffe
Gesunde Ernährung ist schwierig

Interessante Thesen, oder? Ich stimme allen zu.
Ok, beim Thema Fast Food muss ich schon sagen, dass die meisten Fast Food Angebote bzw. Fertiggerichte entweder Unmengen an Fett oder Geschmackstoffen in sich haben, weil sie sonst einfach nicht schmecken würden. Wenn man aber auch Tiefkühlgemüse als Fast Food bezeichnet, stimmt die These, da dieses ja oft noch reichlich Vitamine enthält. Es ist auch mal notwendig, dass die Bevölkerung mit diesen unötigen Verboten und Geboten hinsichtlich der Ernährung verschont wird. Manchmal weiß man ja schon gar nicht mehr, was jetzt eigentlich gesund sein soll und was nicht. Die Bandbreite an Ratschlägen und Tipps und v.a. die oft gegensätzlichen Meinungen der Experten verwirren einen oftmals nur. Dabei sollte doch jeder auf seinen Körper hören, ich denke, das ist immer noch der beste Weg - vorrausgesetzt man isst nicht schon völlig denaturiert...

Im Moment ist ja die Ernährungsmethode von Dr. Detlef Pape in aller Munde. Er hat mit seinen mittlerweile vier Bestsellerbüchern die Menschen unter dem verlockenden Slogan "Schlank im Schlaf" aufgerüttelt und ruft in seinen Werken zu bewußterem Essen und Biorhytmus-Beobachtung auf. Was ist die Basis des Ganzen? Trennkost. Trennkost plus Einhalten bestimmter Regeln. 
Wer was wie ausübt - sei es unter dem Motto von Schlank im Schlaf, Trennkost, Kreta Diät oder einfach, weil er sich von Natur aus "getrennt" ernährt (viele machen das ohne dass es ihnen bewußt ist) - schön, wenn derjenige erfolgreich ist und sich gesund fühlt.
Ich kann nur den Tipp geben: Man muss sich wohl fühlen. Dass es ein Patentrezept in der Ernährung gibt, glaube ich nicht. Dennoch sind natürlich Fakten immer noch Fakten. Und die sind nicht uninteressant!

Wer sich zu diesem Thema schlau machen und auch theoretische Hintergründe und Regeln erfahren möchte schaut am Besten auf schlankschlafen.de. Hier findet man ausführliche Berichte zum Thema Trennkost bzw. Insulin-Trennkost nach Pape, für Weiteres rund um das Thema Gesundheit bei pimp yourself. Für das Praktische kann man sich ja auf meiner Seite bestens Anregungen holen :-)