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Spiegel Wissen: Was wirklich gesund ist
(15.11.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Endlich mal wieder ein ganzes Magazin, das sich meinem Lieblingsthema widmet: Der gesunden Ernährung. Im aktuellen Spiegel Wissen geht es momentan nur um eines: Was ist wirklich gesund? ... -
Selbstgemachtes Brot
(27.10.2009
veröffentlicht in: Vollkorn
)
Es geht nichts über ein ofenfrisches Brot, oder? Total lecker ist es natürlich, wenn man es selber macht. Ist gar nicht so schwer, wie man denkt. Man braucht nur etwas Zeit. Aber nicht, weil es ... -
Vollwertige Gemüse-Quiche
(13.10.2009
veröffentlicht in: Trennkost - Rezepte
)
Ich habe mal wieder eine neue Koch-Leidenschaft: Backen mit vollwertigem Dinkelmehl. Seit ich gelesen habe, wie "unnütz und leer" Weißmehl ist, hab ich mir gleich Vorräte von diesem tollen ... -
Ab in den Urlaub: Biohotels
(25.09.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Das finde ich toll. Da gibt es eine Vereinigung, die dafür sorgt, dass ich auch in meinem Urlaub auf gutes und gesundes Essen nicht verzichten muss. Mit der Buchung eines Biohotels gehe ich auf ... -
Was ein Kürbis so alles kann!
(17.09.2009
veröffentlicht in: Gemüse
)
Bis vor Kurzem wusste ich noch gar nicht, dass ein Kürbis SO gesund ist. Aber um so besser, denn ich mag das "Gemüse" (eigentlich gehört er zu den Beerenfrüchten) sehr gerne. Durch seinen hohen ... -
Formfleisch und Co. - Schummelei beim Essen
( 7.09.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Igittigitt, dass Formfleisch was Widerliches ist, wusste ich ja schon immer. Aber was genau? Wer fragt da schon beim Italiener seines Vertrauens nach, wenn dieser für die Calzone Schinken aus ... -
Indisch kochen ist einfach genial
( 7.08.2009
veröffentlicht in: Trennkost - Rezepte
)
Drei leckere indische Rezepte möchte ich euch heute vorstellen. Keine Angst - ich dachte auch immer, es sei sehr kompliziert. Aber wenn man mal alle dafür nötigen Gewürze hat, ist die größte Hürde ... -
Bio online bestellen
(31.07.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Ab sofort kann man alles rund um Bio auch bequem von zu Hause online bestellen. Endlich! Gemüse und Obst ist ja kein Problem mehr "offline", aber sonst...? Ich habe schon oft mit Menschen ... -
Sommerrezept: Libanesischer Salat - Taboulé
( 6.07.2009
veröffentlicht in: Trennkost - Rezepte
)
Besonders lecker ist im Sommer ja immer ein Salat. Damit man auch mal was anderes als die üblichen Verdächtigen auf den Tisch zaubern kann, hier ein wunderbares Rezept für Fans des leicht ... -
Naked Food in der Schweiz: Interview mit "20 Minuten"
(19.06.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Sehr gefreut hat mich dieAnfrage einer sympathischen Redakteurin der Schweizer Tageszeitung "20 Minuten". Sie hatte wohl schon öfter auf Naked Food gelesen und wollte mir ein paar Fragen zu meinem ... -
Erdbeerzeit!
(10.06.2009
veröffentlicht in: Obst
)
Ich liebe Erdbeeren über alles! Immer schon. Als Kuchen, Nachtisch oder einfach so - denn meistens hab ich gar nicht die Geduld zu warten und verputze alle gleich an Ort und Stelle. Wie gesund ... -
"Mein Kind isst nur Nudeln und Pizza. Was kann ich tun?" - Gesprächsrunde im Jüdischen Zentrum München
(18.05.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Über die Einladung der IKG, der Israelitischen Kulturgemeinde München, habe ich mich sehr gefreut. Ich sollte dort über gesunde Ernährung bei Kindern sprechen. Wir waren eine kleine, aber agile ... -
Neue Lieblings-Kochserie: Jamie at Home (Jamie Oliver)
( 7.05.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Mal wieder was von meinem Favorite! Ich finde die neue Serie von Jamie einfach toll, weil ich danach nicht nur Lust habe zu kochen, sondern auch zu "gärtnern" - was ja nicht geht, da ich keinen ... -
Naked Food mit neuer Domain
(28.04.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Wer es noch nicht weiß: Mein Blog ist ab sofort mit neuer Domain am Start: Unter www.naked-food.de gelangt man nun also auch auf meine Seite. Ist doch gleich viel einfacher zu merken, oder? Jetzt ... -
Wo bekomme ich günstig Bio-Lebensmittel her?
(20.04.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Die Suche nach Bio ist heutzutage echt nicht mehr schwierig. In jeden Supermarkt gibt es Bio-Gemüse, Bio-Nudeln und -Obst. Trotzdem - so ist zumindest meine Erfahrung - ist man teilweise ... -
Die "Woche der Ernährung" auf ARTE
( 8.04.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Pflichttermine! Auf ARTE ist gerade Themenwoche "Ernährung". Neben Filmen wie "Supersize me" (9.4.09, 21 Uhr), der genialen Kochreise "Zu Tisch in....", einer Kochsendung mit Sarah Wiener in der ... -
Karotten-Ingwersuppe
( 1.04.2009
veröffentlicht in: Trennkost - Rezepte
)
Gut für den Teint und einfach lecker diese Suppe :-) Ein Dankeschön an Gabriela für diesen heißen Tipp - im wahrsten Sinne des Wortes. So hab ich sie gemacht: Die Enden der Karotten abschneiden. ... -
Foodwatch kämpft für Verbraucherrechte
(25.03.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Was uns die Werbung nicht alles weis machen will. Dieser Kinderriegel ist aufgrund seines „Milchgehalts“ besonders gesund, jenes Joghurt wegen seiner einzigartigen Milchsäurebakterien besonders ... -
Gemüsesuppe mit Graupen, Leinöl und Thymian
(22.03.2009
veröffentlicht in: Trennkost - Rezepte
)
Wieder mal ein einfaches und schnelles Gericht - gerade richtig für die Übergangszeit zum Frühlingt: Was Heißes und Gesundes. In einem Topf Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Graupen (gibt es ... -
Gebackenes Gemüse mit Chilli, Olivenöl und Kräutern
(10.02.2009
veröffentlicht in: Trennkost - Rezepte
)
Ich habe ein neues Lieblingsrezept. Inspiriert von Jamie Oliver bin ich auf den Geschmack von gebackenem Gemüse gekommen. Eigentlich nichts Außergewöhnliches, doch ich muss sagen, dass ich Gemüse ... -
Eine herzige Idee
(10.02.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Das muss ich mir merken - auch für andere romantische Abende: Ein Herz für den Liebsten, nette Food-Idee, Kompliment! Wenn das keine Liebeserklärung ist :-) Wie findet ihr das? Kitsch oder ... -
Saure und basische Lebensmittel - Der Säure-Basen-Haushalt
( 8.02.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Zum Frühstück ein Brot mit Käse und später einen Kaffee? Alles sauer. Also nicht geschmacklich, vielmehr hat der Begriff mit der Wirkung dieser Lebensmittel in unserem Körper zu tun. Bestimmte ... -
"In Frankreich ist der Alltag um die Mahlzeiten gestaltet"
( 6.02.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Einen interessanten Artikel habe ich heute auf Spiegel-Online gelesen. Dort geht es um den Vergleich Frankreich-Deutschland. Nein, nicht im Fußball - in Bezug auf unsere unterschiedliche ... -
Was ist Slow-Food?
( 5.02.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Eigentlich kann man sich´s ja denken: Das Gegenteil von Fast-Food. Aber ich finde diese Bewegung so spannend, dass ich da mal genauer hingeschaut habe. Slow-Food ist einerseits ein ... -
Nestlé Studie: Keine Zeit zum Kochen
( 2.02.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Dreimal dürft ihr raten, was bei der aktuellen Studie zum Ernährungsverhalten der Deutschen raus kam? Der Deutsche würde sich gerne gut ernähren, hat aber keine Zeit zum Kochen - und zum Essen ... -
Indischer Kichererbsensalat mit Granatapfelkernen
(28.01.2009
veröffentlicht in: Hülsenfrüchte
)
Oh, das ist soo ein tolles Rezept. Ich habe es aus dem indischen Kochbuch von GU "Indien" und es einfach etwas abgeändert: Man nehme: Kichererbsen 1 Granatapfel 1 Kartoffel 1 Zwiebel Knoblauch ... -
Geburtstag: Ein Jahr Naked Food!
(26.01.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Heute mal ganz egoistisch: Happy Birthday to my blog :-) Genau ein Jahr gibt es meinen Blog jetzt. Und ich muss sagen: Es hat echt Spaß gemacht! Mit genau 16.127 eindeutigen Besuchern, über 56.500 ... -
Ernährungspsychologie entwickelt "Ernährungs-IQ"
(22.01.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Ok, es ist wieder ein Test. Dennoch: Er ist es wert! Das Göttinger Institut für Ernährungspsychologie (aha, so was gibt es!) hat einen Test entwickelt, mit dem jeder sein Wissen in punkto ... -
Test: Wie hoch ist dein biologisches Alter?
(17.12.2008
veröffentlicht in: Allgemein
)
Auf Focus Online habe ich einen lustigen Test entdeckt. Unter dem Motto "Wie alt bist du wirklich" ermittelt er anhand weniger Angaben das so genannte biologische Alter. Es soll ermitteln wie alt ... -
Studie: Hoher Zuckerkonsum erhöht Neigung zu anderen Drogen
(11.12.2008
veröffentlicht in: Allgemein
)
So, jetzt mal voll rein in´s Fettnäpfchen mit diesem Artikel in der Weihnachtszeit: Zucker ist gefährlich und wirkt wie eine Droge. Zumindest haben das neue Forschungen des Princeton Neuroscience ... -
Jamie Oliver: Meine Frau ist eine Essmaschine
(13.11.2008
veröffentlicht in: Allgemein
)
Heute mal Klatsch und Tratsch und weniger Ernstes: Der allseits beliebte Star-Koch und seine Frau Jools erwartetn ihr drittes Kind. Laut seinen Angaben hat er alles menschenmögliche und ... -
Alleskönner Walnüsse
(11.11.2008
veröffentlicht in: Obst
)
Walnüsse sind nicht nur lecker und in kleinen Portionen ein guter Snack, sie enthalten auch viel Melatonin. Das ist ein körpereigenes Hormon, das nicht nur Jetlag mildern kann, sondern auch als ... -
Biosiegel: Wonach kann ich mich richten?
(26.09.2008
veröffentlicht in: Allgemein
)
Zu Tode gespritztes oder gar genmanipuliertes Obst und Gemüse? Nein danke. Gott sei dank gibt es Richtlinien,die einen erkennen lassen, was bio ist und was nicht. Allerdings gibt es diverse ... -
Neue EU-Grenzwerte für Pestizide gefährden Gesundheit
(22.09.2008
veröffentlicht in: Allgemein
)
Ab 1. September gelten neue Regelungen bei Pestizid-Höchstmengen: Obst und Gemüse werden jetzt mit einer teilweise enorm angehobenen Menge an Chemikalien bearbeitet. So enorm, dass die Mengen ... -
Anti-Aging Food
( 3.09.2008
veröffentlicht in: Obst
)
Was kann man eigentlich gegen den Alterungsprozess und "Zellverfall" tun? Scharen von Forschern haben sich mit diesem Thema schon auseinander gesetzt. Naked Food stellt die wichtigsten Fakten ... -
Wein und Sekt ohne Alkohol boomen
( 1.09.2008
veröffentlicht in: Getränke
)
Noch nie hat der Sektor der alkoholfreien Weine und Sekte so geboomt wie im Moment. Eine pfälzische Sektkellerei (Schloss Wachenheim) wird dieses Jahr erstmals die 5 Millionen Liter Grenze ... -
Jamie Oliver: Das Essen in Slums ist besser als in Großbritannien
(28.08.2008
veröffentlicht in: Allgemein
)
Jamie Oliver, der allseits beliebte und geschätzte Starkoch schockt seine Landsleute mit einer neuen provokativen Äußerung. Er hat erneut auf die katastrophalen Ernährungsgewohnheiten der Briten ... -
Umfrage: Deutsche fühlen sich gesund, aber dick
(25.08.2008
veröffentlicht in: Allgemein
)
3300 Menschen wurden befragt: Laut einer aktuellen Umfrage der Bundesvereinigung Deutscher Apothekerverbände (ABDA) schätzen fast 70% der Deutschen ihre Gesundheit als gut bis hervorragend ein, ... -
Die Top Ten Anti-Krebs-Nahrungsmittel
( 6.08.2008
veröffentlicht in: Allgemein
)
- Knoblauch - Zwiebeln - Lauchzwiebeln - Kurkuma/Gelbwurz (erst mit schwarzem Pfeffer gemischt wirksam) - Granatapfelsaft - Ingwer - Grüner Tee - Brokkoli - Himbeeren - Rote Beete All diese ... -
Schönheit
( 1.08.2008
veröffentlicht in: Allgemein
)
Gesundheit und Schönheit gehören ja definitv zusammen. Deshalb passt dieses Thema auch für Naked Food. Der Wunsch, schön zu sein, ist wohl so alt wie die Menschheit selbst. Doch kann man ...
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- : 28.03.1977
- : Wer sagt, dass man Kochbücher nicht wie Romane lesen kann? Außerdem liebe ich Ernährungsbücher aller Art und kann stundenlang über Gesundheitstipps reden. Ich freue mich über interssierte Leser! :-)
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