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Salat mit Portulak, Kirschtomaten, gebratenen Champignions und Schafskäse
(15.04.2012
veröffentlicht in: Trennkost - Rezepte
)
Neulich habe ich über meinen Bio-Lieferdienst Postelein – oder Portulak geannt - bestellt und nicht so ganz genau gewusst, was das geliefert wird. Ich habe diese Art von Salat zwar schon mal im ... -
Top Ten Blogs: Naked Food auf Platz vier
(15.04.2012
veröffentlicht in: Allgemein
)
Ja, mich gibt es noch und mein bereits vier Jahre altes Baby auch. Aber leider komme ich viel zu wenig zum Schreiben (echt eine Schande). Umso mehr habe ich mich gefreut, dass mein Blog wohl ... -
Thema Essen und Ernährung in den Medien
(19.01.2012
veröffentlicht in: Allgemein
)
Seit der Sendung "Markencheck" Anfang der Woche in der ARD, in der es um die Burgerkette Mc Donald´s und deren Werbepsychologie ging, ist das Thema Ernährung in Deutschland wieder in aller Munde. ... -
naked food in den Overblog Lieblingsblogs
(14.10.2011
veröffentlicht in: Allgemein
)
Da freue ich mich aber: Mein Blog ist vom Overblog-Team bei der Vorstellung ihrer Lieblingsblogs in der Kategorie Design vorgestellt worden. Und zwar aufgrund meiines heißen Headers;-) Vielen Dank ... -
Mit einem Klick zum nächsten Bio-Laden
( 7.10.2011
veröffentlicht in: Allgemein
)
Auf naturkost.de gibt es ab sofort einen praktischen Bio-Ladenfinder. Man muss nur Ort und Postleitzahl eingeben und schon werden die Treffer in einer Karte abgebildet. Klickt man auf die ... -
Onlinekampagne klärt auf: biofair-vereint.de
(14.07.2011
veröffentlicht in: Allgemein
)
Die Kampagne biofair-vereint.de bringt Verbrauchern unter dem Motto „Bio ohne Fair ist wie ich ohne Dich“ die Bedeutung von heimischen biologischen UND fairen Lebensmitteln näher. Ein schöner ... -
Schlemmereien aus dem Spreewald
( 6.05.2011
veröffentlicht in: Allgemein
)
Ich schätze zwar die bayerischen Spezialitäten sehr, aber man soll ja auch offen sein für Neues, außerhalb des "Weißwurscht-Äquators" ;-) Deshalb habe ich neulich einige Spezialitäten aus einem ... -
Ökotest April 2011: Bio-Produkte von Discountern
(29.03.2011
veröffentlicht in: Allgemein
)
Von wegen Bio von Aldi bringt nichts und ist "Betrug". Jetzt hat das April-Heft von Ökotest das Gegenteil bewiesen. Das Magazin startet gerade eine Reihe, die Discounterware untersucht. Der ... -
"Wir haben es satt" - Demo am letzten Samstag in Berlin
(23.01.2011
veröffentlicht in: Allgemein
)
Unter dem Motto "Wir haben es satt - Nein zu Gentechnik, Tierfabriken und Dumpingexporten" haben am letzten Samstag, den 22.1.2011 in Berlin 22.000 Teilnehmer für eine grundlegende Reform der ... -
Neues Lieblingskochbuch: La Cucina Verde
(13.01.2011
veröffentlicht in: Kochbücher
)
Ich habe ein neues Lieblingskochbuch: La Cucina Verde von Carlo Bertonasconi und Larissa Bertonasco. Es ist aus zwei Gründen etwas Besonderes: Erstens findet man selten Kochbücher, die wirklich ... -
5-Elemente-Küche: Mein neuer Artikel auf FOCUS Online
( 1.12.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Regionale Produkte nach asiatischer Philosophie und alpenländischer Tradition kochen - wie passt das zusammen? Sehr gut. In meinem neuen Artikel, der aktuell auf Focus Online veröffentlicht wurde, ... -
Winterlicher Salat mit Feigen, Äpfeln und Parmesan
(18.11.2010
veröffentlicht in: Trennkost - Rezepte
)
Diesen köstlichen Salat habe ich neulich mal ausprobiert und ich kann nur sagen: Herrlich. Es ist ja nichts Neues, dass sich die Kombination Feigen und Parmesan gut zusammen macht. Aber trotzdem ... -
Slow Food Messe: Nachhaltiger Genuss im Zentrum
(16.11.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Vom 14. bis 17. April 2011 machen über 400 Genusshandwerker, mehr als 100 Weingüter in der Vinothek und ein umfangreiches Rahmenprogramm die Messe Stuttgart wieder zu DEM Treffpunkt für alle ... -
Vegetarisch Schlemmen: Veggie-Genuss.de online
(12.10.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Seit Oktober gibt es ein neues Internetportal namens Veggie-Genuss. Unter dem Motto „Vegetarisch für Genießer“ werden dort ausschließlich vegetarische Rezepte vorgestellt. Für den eigenen ... -
Fisch aus Horror-Zucht? WWF engagiert sich für neues Gütesiegel
( 9.09.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Wer kennt ihn nicht vom Namen her: Pangasius. Er wurde in den letzten Jahren zu einem der weltweit beliebtesten Speisefische. Pangasius wird meistens in großen Farmen gezüchtet - nicht artgerecht ... -
Empfehlung arte.tv: Wenn Essen auf die Gene schlägt
(17.08.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Film über die Epigenetik: Wie Nahrung unsere Gene an- und ausknipsen kann. Sehr interessant! arte hat den Film leider vom Server genommen. Jetzt müsst ihr ihn halt auf Youtube anschauen. ... -
Teflon-Pfanne adé: Die neue Dimension des Bratens
( 2.08.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Dass Teflon gesundheitsschädlich ist, ist ja eigentlich nichts Neues. Es gibt eine Vielzahl an Einträgen im Internet, die sich mit dem Phänomen der Giftabsonderung beim Erhitzen der Pfannen ... -
Meine Top-3 Lieblings-Sommerrezepte
( 7.07.2010
veröffentlicht in: Trennkost - Rezepte
)
Ich liebe den Sommer! Von mir aus kann es immer so blieben. Na ja, vielleicht außer an Weihnachten ;-) Klar, dass man bei diesem Wetter auf andere Sachen Lust hat, als im kalten Winter. Deshalb ... -
Gesund und regional: Deutsche Spezialitäten (Teil 1)
(22.06.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Im Sommer bleibt die Küche ja öfter mal kalt. Gut, im Moment wahrscheinlich weniger. Aber ich hoffe, der Sommer kommt bald! Wer gerne Salate isst oder sich abends auch mal mit einem kleinen Vesper ... -
Ungesunder Lebensstil: Schotten liegen auf Platz 1
(12.06.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Jetzt ist es raus: Die Schotten leben enorm ungesund. In einer Studie der Universität Glasgow wurden die fünf lebensgefährlichen Angewohnheiten Rauchen, Trinken, Bewegungsmangel, Übergewicht und ... -
Bio-Lebensmittel im Test
( 7.05.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Wussten Sie, dass Bio-Frischware regelmäßig geprüft wird? Und zwar von einem Verband namens BNN. Dieser führt ein Monitoring durch, das checkt, ob sich Hersteller von Biogemüse und -obst an die ... -
Yahoo Nr. 2: Gib mir fünf! Lebensmittel für jeden Tag
( 5.05.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Auf Yahoo! steht ab heute mein zweiter Artikel Online. Nachlesen könnt ihr hier: http://tinyurl.com/37y69pt Dort habe ich jeweils über die gesunden Inhaltsstoffe von Blattgemüse, Nüssen, ... -
Jetzt ist Bärlauch-Zeit!
(16.04.2010
veröffentlicht in: Kräuter
)
Überall ist er momentan wieder zu sehen - und zu riechen: Der Bärlauch. Ab in den Wald und ein paar Blättchen sammeln! Wer Angst vor Verwechslung mit den Blättern von Maiglöckchen hat: ... -
Fleischeslust
( 8.03.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Um mal mit einem Vorurteil aufzuräumen: Ich bin nicht gegen Fleischkonsum und ich bin auch keine Vegetarierin. Das war ich mal. Vielleicht graust es mich eines Tages wieder davor und ich lebe dann ... -
Premiere: Mein Artikel über Anti-Aging auf YAHOO!
(22.02.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Heute möchte ich euch kurz auf meinen Artikel bei YAHOO! aufmerksam machen, den ich für Jameda über Anti-Aging-Ernährung geschrieben habe. Über das Thema Anti-Aging kann man ja durchaus ... -
Kurzes Hallo von der BioFach-Messe 2010
(19.02.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Nur ein schnelles Zwischenfazit von der BioFach hier in Nürnberg: Einfach toll! Ich war bereits in Vorträgen zum Thema Naturkosmetik, dann natürlich zum Thema gesunde Ernährung und Bio-Catering an ... -
Neues Bio-Logo für die EU
(12.02.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Jetzt ist es entschieden! Die Europäische Kommission gab kürzlich den Gewinner des Wettbewerbs für das neue EU-Biosiegel bekannt. 130.000 Menschen haben online den für den Entwurf „Euro Blatt“ des ... -
Sabine Segerer gründet das PR- und Textbüro „Dressed Food"
( 9.02.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Aus nackt wird angezogen: Dressed Food Naked Food, so heißt der Blog, den ich seit gut zwei Jahren beschreibe. Dass ich es geschafft habe, ihn nebenberuflich aufzubauen und nicht sterben zu ... -
Die Alnatura Rezeptdatenbank
(19.01.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Ich bin ja ein großer Alnatura Fan. Alles rund um Essen und Trinken, aber auch die Bereiche Haushalt und Wohnen deckt der Bio-Riese ab. Sehr praktisch. Und dabei fördert er nicht nur die ... -
H&M bringt neue Bio-Kollektion auf den Markt
(13.01.2010
veröffentlicht in: Allgemein
)
Heute mal ein Exkurs in die Welt der Mode: H&M bringt am 25. März 2010 die "Garden Collection" heraus, die ausschließlich aus nachhaltigen Materialien hergestellt wird. Ich fand die ... -
Weihnachtliches Backen
( 8.12.2009
veröffentlicht in: Süß und gesund
)
Ein kurzes adventliches Hallo! Heute möchte ich nur kurz auf meinen Artikel auf Jameda verweisen, in dem ich über Weihnachtsbäckerei mit Soja geschrieben haben. Klingt komisch, ist aber gar kein ... -
Spiegel Wissen: Was wirklich gesund ist
(15.11.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Endlich mal wieder ein ganzes Magazin, das sich meinem Lieblingsthema widmet: Der gesunden Ernährung. Im aktuellen Spiegel Wissen geht es momentan nur um eines: Was ist wirklich gesund? ... -
Selbstgemachtes Brot
(27.10.2009
veröffentlicht in: Vollkorn
)
Es geht nichts über ein ofenfrisches Brot, oder? Total lecker ist es natürlich, wenn man es selber macht. Ist gar nicht so schwer, wie man denkt. Man braucht nur etwas Zeit. Aber nicht, weil es so ... -
Vollwertige Gemüse-Quiche
(13.10.2009
veröffentlicht in: Trennkost - Rezepte
)
Ich habe mal wieder eine neue Koch-Leidenschaft: Backen mit vollwertigem Dinkelmehl. Seit ich gelesen habe, wie "unnütz und leer" Weißmehl ist, hab ich mir gleich Vorräte von diesem tollen ... -
Ab in den Urlaub: Biohotels
(25.09.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Das finde ich toll. Da gibt es eine Vereinigung, die dafür sorgt, dass ich auch in meinem Urlaub auf gutes und gesundes Essen nicht verzichten muss. Mit der Buchung eines Biohotels gehe ich auf ... -
Was ein Kürbis so alles kann!
(17.09.2009
veröffentlicht in: Gemüse
)
Bis vor Kurzem wusste ich noch gar nicht, dass ein Kürbis SO gesund ist. Aber um so besser, denn ich mag das "Gemüse" (eigentlich gehört er zu den Beerenfrüchten) sehr gerne. Durch seinen hohen ... -
Formfleisch und Co. - Schummelei beim Essen
( 7.09.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Igittigitt, dass Formfleisch was Widerliches ist, wusste ich ja schon immer. Aber was genau? Wer fragt da schon beim Italiener seines Vertrauens nach, wenn dieser für die Calzone Schinken aus ... -
Indisch kochen ist einfach genial
( 7.08.2009
veröffentlicht in: Trennkost - Rezepte
)
Drei leckere indische Rezepte möchte ich euch heute vorstellen. Keine Angst - ich dachte auch immer, es sei sehr kompliziert. Aber wenn man mal alle dafür nötigen Gewürze hat, ist die größte Hürde ... -
Bio online bestellen
(31.07.2009
veröffentlicht in: Allgemein
)
Ab sofort kann man alles rund um Bio auch bequem von zu Hause online bestellen. Endlich! Gemüse und Obst ist ja kein Problem mehr "offline", aber sonst...? Ich habe schon oft mit Menschen ... -
Sommerrezept: Libanesischer Salat - Taboulé
( 6.07.2009
veröffentlicht in: Trennkost - Rezepte
)
Besonders lecker ist im Sommer ja immer ein Salat. Damit man auch mal was anderes als die üblichen Verdächtigen auf den Tisch zaubern kann, hier ein wunderbares Rezept für Fans des leicht ...
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Über diesen Blog
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- : Naked Food - das Gesundheits-Blog. Hier wird die Nahrung so betrachtet wie sie ist: unbearbeitet und pur. Was steckt in unseren Lebensmitteln und wie können wir sie für uns nutzen? Außerdem: Leckere Rezepte, v.a. Trennkost!
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Textbüro Sabine Segerer
Profil
- Sabine Segerer
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- Weiblich
- 28.03.1977
- Lesen Schreiben Essen Kochen Gesundheit
- Wer sagt, dass man Kochbücher nicht wie Romane lesen kann? Außerdem liebe ich Ernährungsbücher aller Art und kann stundenlang über Gesundheitstipps reden. Ich freue mich über interssierte Leser! :-)
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